Shun is een belangrijk concept in de Japanse culinaire filosofie.
Het verwijst naar het streven van het gebruik van de meest verse en seizoensgebonden ingrediënten in de keuken, op het moment dat ze op hun hoogtepunt van smaak en kwaliteit zijn. Het woord "shun" kan worden vertaald als "het juiste moment" of "het beste seizoen".
Bekijk ons tasting &
à la carte menu
Beleef de ultieme Frans-Aziatische culinaire ervaring, geïnspireerd door de seizoenen en de kunst van eenvoud.
.avif)
Tasting Menu
Ontdek de seizoensgebonden smaken van Shun met ons zorgvuldig samengestelde tasting menu.
À la carte
Geniet van een selectie van verfijnde gerechten, elk met respect voor de shun-filosofie en perfect afgestemd op de seizoenen.
Neem een kijkje in ons restaurant
Stap binnen en ervaar de serene ambiance van Restaurant Shun, waar elke hoek de essentie van Japanse elegantie ademt. Ontdek de harmonieuze inrichting en de rustige sfeer die een perfecte aanvulling vormt op onze culinaire filosofie.
