Menu
Verken het menu van Restaurant Shun: Een harmonieuze fusie van Franse en Aziatische smaken, samengesteld met dagverse en seizoensgebonden ingrediënten. Ontdek onze zorgvuldig samengestelde gerechten en laat je verrassen door culinaire verfijning.
A la carte
KINGFISH
WASABI - DASHI - KORIANDER
25
BEEF TATAKI
RADIJS - THAISALAD - PINDA
26
UNAGI
VADOUVAN - SHIITAKE - PONZU
28
-----------------------------------------------------------------------------
HERT
RODE KOOL - SHISO - TONKA
34
ZWEZERIK
FENEGRIEK - TOPINAMBOER - TRUFFEL
38
TARBOT
KUMQUAT - SPRUIT - PORT
37
-----------------------------------------------------------------------------
MANGO
STICKY RICE - KOKOS
17
VANILLE
POMPOEN - MOSCOVADO - MACADAMIA
19
KAZEN
EEN SELECTIE VAN KAAS MET SHIBUJA TOAST
18,50
MENU
KINGFISH
WASABI - DASHI - KORIANDER
** LANGOUSTINE
POMPOEN - BLOEDSINAASAPPEL - KAFFIR
WITLOF
TOPINAMBOER - SJALOT - HAZELNOOT
* COQUILLE
MIERIKSWORTEL - SCHORSENEER - WINTERPOSTELEIN
HERT
RODE KOOL - SHISO - TONKA
MANGO
STICKY RICE - KOKOS
** ZES GANGEN – 90
* VIJF GANGEN – 75
VIER GANGEN – 60
VEGETARISCH MENU
BLOEMKOOL
GEMBER - DASHI - KOFFIE
** WORTEL
PASSIEFRUIT - ZEEWIER - PEPER
* SPITSKOOL
KIMCHI - LIMOENBLAD - SESAM
WITLOF
TOPINAMBOER - SJALOT - HAZELNOOT
AUBERGINE
MISO - POLLEN - HONING
MANGO
STICKY RICE - KOKOS
** ZES GANGEN – 80
* VIJF GANGEN – 65
VIER GANGEN – 50
HEEFT U EEN VOEDSELALLERGIE?
LAAT HET ONS WETEN ALSTUBLIEFT
Deze winter serveren we een speciaal samengesteld menu met verfijnde Frans-Aziatische smaken, afgestemd op de seizoensgebonden ingrediënten van dit moment. Kies uit onze à la carte gerechten, geniet van een zorgvuldig samengesteld tasting menu, of laat je verrassen door onze smaakvolle vegetarische opties. Download het volledige wintermenu via de knop hieronder en ontdek onze culinaire creaties.
Restaurant Shun
Beleef de ultieme Frans-Aziatische culinaire ervaring, geïnspireerd door de seizoenen en de kunst van eenvoud.
